Sector alimentación · Distribución y logística alimentaria

Problema: la gestión de la documentación asociada a cada producto —albaranes, pedidos, aduanas, fichas técnicas, composición, alérgenos, certificaciones dietéticas— se realizaba de forma manual, consumiendo tiempo en una tarea de escaso valor.

Solución: desarrollamos un sistema de categorización automática de documentos mediante IA, con extracción de datos específicos para cada tipo de documento e indexado en SAP, garantizando trazabilidad completa de todos los productos.

Beneficios

Proceso automático, rápido y desatendido.

Ahorro significativo de tiempo en gestión documental.

Base de conocimiento estructurada lista para un buscador cognitivo.